https://repository.polbangtanmanokwari.ac.id/handle/123456789/1 2026-09-29T02:40:45Z 2026-09-29T02:40:45Z Edowai, Melkias https://repository.polbangtanmanokwari.ac.id/handle/123456789/131 2025-09-30T00:44:46Z 2024-09-02T00:00:00Z

Analisis Kualitas Produksi Biji Kopi Arabika Asal Pegunungan Arfak Edowai, Melkias Penelitian ini mengkaji tentang kualitas fisik dan citarasa biji kopi arabika produksi asal Pegunungan Arfak, berlokasi di Distrik Mokwam, Kabupaten Manokwari dan Distrik Anggi, Kabupaten Pegunungan Arfak, Provinsi Papua Barat. Penilaian kualitas fiik biji kopi berdasarkan prosedur Standar Nasional Indonesia (SNI) Kualitas Kopi Arabika 01-02907-2008, sedangkan Uji citarasa dievaluasi berdasarkan metode cupping test SCAA (Speciality Coffee Association of America) yang dilakukan oleh Cupper profesional. Berdasarkan hasil uji kualitas fiisik,biji kopi arabika asal Distrik Mokwam dan Distrik Anggi termasuk dalam kualitas/mutu 3 (SNI), dengan karakteristik biji kopi arabika asal distrik Mokwam memiliki nilai trase 5,17 %; nilai cacat (defect) 34,6, kandungan peaberry 30,2 %, rendemen 17, 64 % dan jumlah biji per 500 gram sebanyak 1.632 keping, sedangkan biji kopi asal distrik Anggi memiliki nilai trase 4,53 %, nilai cacat (defect) 33,0; kandungan peaberry 21,0% ; rendemen 20,27 % dan jumlah biji per 500 gram 2.807 keping. Hasil uji citarasa menggunakan cupping test mengikuti standar SCAA, kopi arabika asal distrik Mokwam termasuk kualitas level Very Good (Luar Biasa) dengan total skor 85,27 dengan notes aroma : spicy, flowery, sweetcorn, nutty, sugarcane, dengan citarasa brown sugar, tamarin, caramelly, honey, astrigen, ginger dan bright acid, sedangkan kopi arabika asal distrik Anggi juga termasuk berkualitas citarasa Good (Sangat Bagus) dengan total skor 84,17 dengan notes aroma : spicy, flower, chili, sweetcorn, sugarcane, ginger, dan citarasa astrigent, bitter, caramelly, chocolate.

2024-09-02T00:00:00Z Mangalik, Adrianus https://repository.polbangtanmanokwari.ac.id/handle/123456789/130 2025-09-30T00:06:47Z 2024-09-02T00:00:00Z

Pengaruh Berbagai Media Tanam Pada Fase Pembibitan Tanaman Kakao (Theobroma Cacao L.) Mangalik, Adrianus Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh komposisi berbagai media tanam terhadap pertumbuhan bibit tanaman kakao (Theobroma cacao L.) dan mengetahui komposisi media tanam yang terbaik untuk pembibitan tanaman kakao. Lahan Praktek Reremi Kampus Polbangtan Manokwari menjadi lokasi penelitian eksperimental yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai media tanam terhadap percobaan pertumbuhan bibit tanaman kakao (Theobroma cacao L.). Penelitian didesain menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan berbagai komposisi media tanam yang berbeda yaitu media tanah dan pasir (M0) sebagai kontrol; tanah-pasir-kotoran sapi (M1); tanah-pasir-serbuk gergaji (M2) dan tanah-Pasir-Kotoran Ayam (M3) serta tanah--pasir-kompos kulit kakao (M4) yang dilakukan pengulangan sebanyak 4 kali. Pengamatan dan pengukuran dilakukan setelah bibit tanaman kakao berumur 3 minggu setiap 3 hari sekali selama 9 kali . Hasil perhitungan dan analisis menunjukkan bahwa penggunaan berbagai jenis media tanam pada pembibitan kakao berpengaruh beda dibandingkan media kontrol (M0) namun pengaruh penggunaan media tanam dengan penambahan bahan organik serbuk gergaji, kotoran sapi, dan kotoran ayam tidak berbeda nyata. Media tanam dengan penambahan kotoran sapi (M1) memberikan pertumbuhan terbaik pada parameter tinggi tanaman dan jumlah daun sedangkan media tanam dengan serbuk gergaji (M2) memberikan respon terbaik pada parameter diameter batang tanaman bibit kakao.

2024-09-02T00:00:00Z Nainggolan, Genard Ari Christhofher https://repository.polbangtanmanokwari.ac.id/handle/123456789/129 2025-09-29T23:55:19Z 2024-08-30T00:00:00Z

Pemanfaatan Kulit Pisang Dan Ampas Tahu Sebagai Pakan Alternatif Ternak Babi Di Kelurahan Anday Distrik Manokwari Selatan Papua Barat Nainggolan, Genard Ari Christhofher Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai pemanfaatan kulit pisang dan ampas tahu sebagai pakan aternatif ternak babi. Metode penelitian ini adalah kulitatif yang menghasilkan data deskriptif, metode pengambilan sampel pada penelitian ini adalah Purposive sampling dimana semua populasi memiliki peluang yang sama untuk terpilih sebagai sampel, dengan tetap memperhatikan kriteria tertentu terhadap sampel yang akan diteliti maka penetapan sampel yang telah ditentukan menggunakan rumus slovin yaitu sebanyak 33 Peternak. Adapun kriteria peternak yang akan dijadikan sampel pada penelitian ini yaitu peternak yang memiliki ternak babi minimal 5 ekor. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan teknik pengumpulan data Obesvasi, Wawancara, dan Dokumentasi. Berdasarkan hasil penelitian tingkat pengetahuan peternak lokal terhadap pakan fermentasi kulit pisang dan ampas tahu sebagai pakan alternatif ternak babi di Kelurahan anday menunjukan peningkatan pengetahuan. Peningkatan pengetahuan dari 33 orang responden yang mengikuti penyuluhan pada tes awal memperoleh 4,6 poin dikategorikan sedang dan 8,6 poin pada tes akhir dikategorikan tinggi atau mampu memahami materi yang disuluhkan dengan hasil evaluasi penyuluhan memperoleh kriteria dari sedang pada tes awal ( Pre test), menjadi kriteria tinggi pada tes akhir (post test). Sehingga terjadi peningkatan pengetahuan responden, hal ini karena materi penyuluhan sesuai dengan kebutuhan dan mudah dipahami peternak.

2024-08-30T00:00:00Z Ridwan, Khaeriah https://repository.polbangtanmanokwari.ac.id/handle/123456789/128 2025-09-30T00:55:08Z 2024-08-30T00:00:00Z

Tata Laksana Pemeliharaan Ayam Kampung Di Kampung Aimasi Distrik Aimasi Kabupaten Manokwari Ridwan, Khaeriah Tujuan Penelitian ini untuk Mengetahui tata laksana pemeliharaan tersebut sudah baik untuk dillaksanakan peternak. Materi yang di gunakan di penelitian ini adalah hewan ternak ayam kampung dan peternak ayam kampung. Metode penelitian ini adalah pengamatan terhadap sampel yang telah di teliti dengan teknik pengambilan sampel yang menggunakan metode Purposive sampling dengan kriteria peternak ayam kampung yang memiliki populasi ternak ayam kampung diatas 100 ekor, dan data yang telah di ambil dengan data primer yang dimana adalah hasil survey, observasi, dan wawancara langsung dengan informan maupun data sekunder yang dimana adalah informasi yang berasal dari suatu organisasi dan lembaga yang ada di daerah penelitian. Hasil dari penelitian ini ada 5 orang peternak ayam kampung dengan jumlah rata-rata peternak lebih memilih untuk beternak sebanyak 300 ekor ayam kampung. Bibit yang di ternakkan oleh peternak berasal dari Surabaya dan blitar. Dalam pemberian pakan peternak memberikan sebanyak 2x – 3x sehari ada juga peternak yang memberikan pakan secara adlibitium atau pakan tersedia setiap saat. Dan pemberian minum ada peternak yang memberikan secara manual dan ada yang menggunakan mesin otomatis. Pada perkandangan peternak berbagai macam sistem perkandangan ada yang menggunakan kandang litter dan ada juga kandang ren dan ada juga menggunakan kandang panggung. Pada kesehatan ternak, ada yang memberikan vaksin ND ada juga yang tidak memberikan vaksin pada ternaknya. Dalam pengolahan limbah beberapa peternak memanfaatkan limbah menjadi pupuk dan ada juga yang mengubur ternak yang mati. Penelitian ini ditutup dengan kegiatan diseminasi dengan materi “Tata Laksana Pemeliharaan Ayam Kampung”. Simpulan dari hasil penelitian ini adalah beberapa peternak masih belum paham tentang tata laksana pemeliharaan ayam kampung. Namun masih ada beberapa peternak yang sudah paham tentang tata laksana pemeliharaan ayam kampung yang baik dan benar.

2024-08-30T00:00:00Z