TA Prodi Perkebunan

Analisis Kualitas Produksi Biji Kopi Arabika Asal Pegunungan Arfak

2024-09-02T00:00:00Z

Analisis Kualitas Produksi Biji Kopi Arabika Asal Pegunungan Arfak Edowai, Melkias Penelitian ini mengkaji tentang kualitas fisik dan citarasa biji kopi arabika produksi asal Pegunungan Arfak, berlokasi di Distrik Mokwam, Kabupaten Manokwari dan Distrik Anggi, Kabupaten Pegunungan Arfak, Provinsi Papua Barat. Penilaian kualitas fiik biji kopi berdasarkan prosedur Standar Nasional Indonesia (SNI) Kualitas Kopi Arabika 01-02907-2008, sedangkan Uji citarasa dievaluasi berdasarkan metode cupping test SCAA (Speciality Coffee Association of America) yang dilakukan oleh Cupper profesional. Berdasarkan hasil uji kualitas fiisik,biji kopi arabika asal Distrik Mokwam dan Distrik Anggi termasuk dalam kualitas/mutu 3 (SNI), dengan karakteristik biji kopi arabika asal distrik Mokwam memiliki nilai trase 5,17 %; nilai cacat (defect) 34,6, kandungan peaberry 30,2 %, rendemen 17, 64 % dan jumlah biji per 500 gram sebanyak 1.632 keping, sedangkan biji kopi asal distrik Anggi memiliki nilai trase 4,53 %, nilai cacat (defect) 33,0; kandungan peaberry 21,0% ; rendemen 20,27 % dan jumlah biji per 500 gram 2.807 keping. Hasil uji citarasa menggunakan cupping test mengikuti standar SCAA, kopi arabika asal distrik Mokwam termasuk kualitas level Very Good (Luar Biasa) dengan total skor 85,27 dengan notes aroma : spicy, flowery, sweetcorn, nutty, sugarcane, dengan citarasa brown sugar, tamarin, caramelly, honey, astrigen, ginger dan bright acid, sedangkan kopi arabika asal distrik Anggi juga termasuk berkualitas citarasa Good (Sangat Bagus) dengan total skor 84,17 dengan notes aroma : spicy, flower, chili, sweetcorn, sugarcane, ginger, dan citarasa astrigent, bitter, caramelly, chocolate.

Pengaruh Berbagai Media Tanam Pada Fase Pembibitan Tanaman Kakao (Theobroma Cacao L.)

2024-09-02T00:00:00Z

Pengaruh Berbagai Media Tanam Pada Fase Pembibitan Tanaman Kakao (Theobroma Cacao L.) Mangalik, Adrianus Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh komposisi berbagai media tanam terhadap pertumbuhan bibit tanaman kakao (Theobroma cacao L.) dan mengetahui komposisi media tanam yang terbaik untuk pembibitan tanaman kakao. Lahan Praktek Reremi Kampus Polbangtan Manokwari menjadi lokasi penelitian eksperimental yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai media tanam terhadap percobaan pertumbuhan bibit tanaman kakao (Theobroma cacao L.). Penelitian didesain menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan berbagai komposisi media tanam yang berbeda yaitu media tanah dan pasir (M0) sebagai kontrol; tanah-pasir-kotoran sapi (M1); tanah-pasir-serbuk gergaji (M2) dan tanah-Pasir-Kotoran Ayam (M3) serta tanah--pasir-kompos kulit kakao (M4) yang dilakukan pengulangan sebanyak 4 kali. Pengamatan dan pengukuran dilakukan setelah bibit tanaman kakao berumur 3 minggu setiap 3 hari sekali selama 9 kali . Hasil perhitungan dan analisis menunjukkan bahwa penggunaan berbagai jenis media tanam pada pembibitan kakao berpengaruh beda dibandingkan media kontrol (M0) namun pengaruh penggunaan media tanam dengan penambahan bahan organik serbuk gergaji, kotoran sapi, dan kotoran ayam tidak berbeda nyata. Media tanam dengan penambahan kotoran sapi (M1) memberikan pertumbuhan terbaik pada parameter tinggi tanaman dan jumlah daun sedangkan media tanam dengan serbuk gergaji (M2) memberikan respon terbaik pada parameter diameter batang tanaman bibit kakao.

Analisis Usaha Kopi Arabika Dan Potensi Pengembangannya Di Kawasan Pegunungan Arfak

2024-08-28T00:00:00Z

Analisis Usaha Kopi Arabika Dan Potensi Pengembangannya Di Kawasan Pegunungan Arfak Yusuf, Antonius Jefri Mengetahui besaran komponen pembiayaan, penerimaan, pendapatan dan tingkat kelayakan usaha dan finansial budidaya Kopi Arabika di Kawasan Pegunungan Arfak dan potensi pengembangannya menjadi tujuan dari penelitian ini. Berlokasi di dua titik kawasan pengembangan Kopi Arabika di kawasan Pegunungan Arfak, yaitu Kawasan Mokwam (distrik Mokwam) Kabupaten Manokwari dan Anggi Distrik Anggi Kabupaten Pegunungan Arfak. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi kasus yang menggunakan metode sampling yang disengaja, baik untuk responden maupun area sampling (Area and Purposive sampling). Responden yang dipilih merupakan informan kunci sebanyak 10 orang yang terdiri dari 3 orang kepala kampung, 2 orang tokoh masyarakat, 1 orang kepala suku, 2 orang kepala dinas, 2 orang petani kopi. Analisis usaha budidaya kopi arabika dilakukan berdasarkan pengamatan dan perhitungan dari usaha budidaya kopi yang telah menghasilkan sedangkan analisis potensi pengembangan menggunakan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komponen biaya produksi budidaya kopi arabika rata-rata sebesar Rp 95.272.000 per Ha, dengan komponen penerimaan rata-rata sebesar Rp 170.400.000 per hektar per tahun atau sebesar Rp 75.128.000 per satu kali masa produksi. Usaha kopi arabika di kawasan Pegunungan Arfak layak untuk dikembangkan dengan nilai R/C Ratio sebesar 1,8. Namun dilihat dari nilai rata-rata B/C Ratio < 0,7 maka usaha tersebut tidak layak diusahakan berdasarkan manfaat yang diperoleh karena nilai B/C < 1, jadi usaha tersebut layak di usahakan namun memberikan keuntungan yang sedikit. Berdasarkan analisis SWOT (Strenght, Weakness, Oppurtunities, Threat) menunjukan penggabungan faktor internal dan faktor eksternal dalam matriks SWOT, pengembangan usahatani kopi arabika di Kawasan Pegunungan Arfak menghasilkan beberapa strategi.

Efektivitas Aplikasi Kompos Daun Kakao Terhadap Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma Cacao L.)

2024-08-27T00:00:00Z

Efektivitas Aplikasi Kompos Daun Kakao Terhadap Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma Cacao L.) Muhaidi, Muhammad Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbandingan terbaik aplikasi kompos daun kakao terhadap pertumbuhan bibit kakao dan untuk mengetahui efektivitas aplikasi pupuk kompos daun kakao terhadap pertumbuhan bibit kakao. Penelitian ini dilaksanakan di lahan kampus Politeknik Pembangunan Pertanian (POLBANGTAN) Manokwari. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan perlakuan P0 = tanah top soil 2 kg sebagai kontrol P1 = tanah top soil 1 kg + kompos daun kakao 1 kg (1:1) P2 = tanah top soil 0,67 kg + kompos daun kakao 1,33 kg (1:2) P3 = tanah top soil 0,5 kg + kompos daun kakao 1,5 kg (1:3). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, diameter batang dan jumlah daun. Berdasarkan hasil penelitian ini menujukkan bahwa perlakuan yang terbaik terdapat pada P2 = tanah top soil 0,66 kg + kompos daun kakao 1,33 kg yang memberikan pertumbuhan yang nyata terdahap pertambahan tinggi tanaman, diameter batang dan jumlah daun.